Place Brassens

Marennes-Hiers-Brouage (Charente-Maritime, France)

Marennes-Hiers-Brouage rassemble des paysages littoraux, une tradition ostréicole et une cité fortifiée qui surprend. La commune nouvelle résulte de la réunion de pôles historiques distincts : Marennes, son bassin ostréicole, et Brouage, sa place forte aux remparts visibles. On vient pour les huîtres affinées en claire, pour le dépaysement des marais salants et pour les promenades au bord de l'eau. Le lieu combine patrimoine terrestre et activités maritimes dans un cadre très lié à l'estran.

Patrimoine et histoire

Brouage conserve une cité fortifiée aux larges remparts et à l'atmosphère de port militaire ancien. Le site a longtemps été un point d'échange marchand entre terre et mer ; ses fortifications et ses glacis se découvrent à pied. À Marennes, le patrimoine se lit aussi dans les quais, les anciens magasins et quelques églises de centre-ville.

Nature et paysages

Le territoire est dominé par les bassins ostréicoles, les claires et les vasières qui offrent des perspectives changeantes selon les marées. Ces milieux attirent des oiseaux migrateurs et permettent d'observer une nature littorale préservée. Les couleurs sont particulièrement photogéniques au petit matin et en fin de journée.

Gastronomie et savoir-faire

La renommée locale repose sur l'huître Marennes-Oléron, affinée en claire, proposée fraîche sur les marchés et chez les producteurs. Les cabanes ostréicoles du bassin permettent des dégustations directes, souvent accompagnées de pain, beurre et d'un vin blanc sec régional.

À ne pas manquer

• La cité fortifiée de Brouage : promenade sur les remparts et vues sur les glacis.
• Les bassins ostréicoles : découvrir le travail des ostréiculteurs et les claires.
• Le marché de Marennes : huîtres fraîches et produits locaux.
• Les sentiers côtiers : balades à pied ou à vélo entre vasières et polders.
• Les cabanes ostréicoles : dégustation chez le producteur.