Aire de Mouthe

Mouthe (Doubs, France)

Mouthe est un village de montagne du Haut-Doubs, perché dans le massif du Jura. On l’évoque souvent comme la « Petite Sibérie » de France en raison de ses hivers très froids et de ses abondantes chutes de neige. Le relief est composé de plateaux, prairies incisées et vallées glaciaires, offrant un paysage typiquement jurassien. Village modeste mais authentique, Mouthe sert de porte d’entrée pour les activités nature et les produits du terroir.

Patrimoine et histoire

Le bourg conserve une architecture rurale jurassienne sobre, avec des maisons en pierre et toits inclinés. L’église paroissiale, le cimetière villageois et quelques fermes anciennes témoignent du passé agricole et pastoral. Le lien entre les habitants et leur environnement se lit dans les paysages cultivés et dans les pratiques artisanales encore vivantes.

Nature et paysages

Les vallons autour de Mouthe offrent des panoramas de prairies d’altitude, de forêts et de tourbières où la biodiversité locale s’exprime. Le climat continental montagnard crée des ambiances hivernales très marquées et des printemps tardifs, propices aux floraisons alpines et aux chants d’oiseaux migrateurs.

Activités de plein air

Mouthe est un point de départ pour le ski nordique, les raquettes et la randonnée pédestre sur les plateaux. Les itinéraires balisés permettent d’explorer les combes et les forêts. En hiver, la neige abondante favorise la pratique du ski de fond et des promenades en raquettes.

Gastronomie et produits locaux

La région produit des fromages emblématiques comme le Comté, et la cuisine locale met à l’honneur viande fumée, charcuteries et plats montagnards. Les restaurants et fermes-auberges proposent des recettes simples, riches en saveurs paysannes.

À ne pas manquer

• La source du Doubs — point d’intérêt naturel lié au cours d’eau éponyme, proche du village.
• La Petite Sibérie — l’appellation populaire évoquant les records de froid et l’ambiance hivernale.
• Pistes de ski nordique — réseau d’itinéraires pour le ski de fond et les raquettes.
• Dégustation de Comté — découverte des fromages du massif jurassien dans des producteurs locaux.
• Randonnées sur les plateaux — promenades accessibles offrant vues sur la vallée et la chaîne jurassienne.