Marennes-Hiers-Brouage [Services]

Marennes-Hiers-Brouage (Charente-Maritime, Francia)

Marennes-Hiers-Brouage reúne una costa, marismas salinas y una ciudad fortificada inscritas en la historia marítima del oeste de Charente. El municipio agrupa, entre otros, a Marennes, conocida por su oestericultura, y Brouage, una antigua plaza fuerte con murallas bien conservadas. Se encuentran paisajes de estanques, "claires" y llanuras fangosas que marcan la actividad local. El lugar atrae tanto a los aficionados al patrimonio como a los visitantes en busca de naturaleza y productos del mar.

Patrimonio e historia

La ciudad fortificada de Brouage sigue siendo el testimonio más visible de la historia militar y portuaria de la región, con sus murallas y su organización urbana del siglo XVII. En los barrios antiguos de Marennes, algunas casas y antiguos muelles recuerdan el papel de la ciudad como puerto de intercambio. La evolución de la línea costera y la actividad de las salinas han moldeado este territorio desde la Edad Media.

Naturaleza y paisajes

Los estanques de ostricultura y las claires ofrecen un paisaje de líneas de agua, praderas salinas y aves migratorias. La proximidad del pertuis d'Antioche y de las llanuras fangosas favorece la observación de limícolas y charranes en primavera y otoño. Las rutas ciclistas y los senderos de caminata bordean a menudo estas zonas húmedas.

Gastronomía

La región es célebre por la Ostra de Marennes‑Oléron, afinada en claires, cuya característica coloración verde proviene del plancton y de los métodos locales de afinado. Pescados, mariscos y productos del marisma figuran en las cartas de los restaurantes y entre los pequeños productores.

Imprescindible

• Ciudad fortificada de Brouage: paseo por las murallas y descubrimiento del urbanismo militar.
• Cuenca de Marennes-Oléron: observatorio de la ostricultura y de las claires.
• Las claires: zonas de afinado de las ostras, visibles desde los senderos.
• Puerto de Marennes: muelles, mercados de pescado y embarques hacia la bahía.
• Senderos costeros y vías ciclistas: para bordear llanuras fangosas y marismas salinas.