Marennes-Hiers-Brouage [Services]

Marennes-Hiers-Brouage (Charente-Maritime, Francia)

Marennes-Hiers-Brouage riunisce una costa, saline e una città fortificata inscritti nella storia marina dell'ovest della Charente. Il comune comprende in particolare Marennes, nota per l'ostreicoltura, e Brouage, un'antica piazzaforte con mura ben conservate. Si trovano paesaggi di bacini, "claires" e distese fangose che scandiscono l'attività locale. Il luogo attira sia gli amanti del patrimonio sia i visitatori in cerca di natura e prodotti del mare.

Patrimonio e storia

La città fortificata di Brouage resta la testimonianza più visibile della storia militare e portuale della regione, con le sue mura e il suo assetto urbano del XVII secolo. Nei quartieri antichi di Marennes, alcune case e vecchi moli ricordano il ruolo della città come porto di scambio. L'evoluzione della linea costiera e l'attività delle saline hanno modellato questo territorio fin dal Medioevo.

Natura e paesaggi

I bacini ostricoli e le claires offrono un paesaggio di linee d'acqua, prati salati e uccelli migratori. La vicinanza del pertuis d'Antioche e delle distese fangose favorisce l'osservazione di limicoli e sterne in primavera e in autunno. I percorsi ciclabili e i sentieri escursionistici costeggiano spesso queste zone umide.

Gastronomia

La regione è celebre per l'Ostrica di Marennes‑Oléron, affinata nelle claires, il cui caratteristico colore verde deriva dal plancton e dai metodi locali di affinamento. Pesci, crostacei e prodotti delle paludi compaiono nei menù dei ristoranti e presso i piccoli produttori.

Da non perdere

• Città fortificata di Brouage: passeggiata sulle mura e scoperta dell'urbanistica militare.
• Bacino di Marennes-Oléron: osservatorio dell'ostreicoltura e delle claires.
• Le claires: zone di affinamento delle ostriche, visibili dai sentieri.
• Porto di Marennes: moli, mercati del pesce e imbarchi per la baia.
• Sentieri costieri e piste ciclabili: per costeggiare distese fangose e saline.