Marennes-Hiers-Brouage [Services]

Marennes-Hiers-Brouage (Charente-Maritime, França)

Marennes-Hiers-Brouage reúne uma linha costeira, salinas e uma cidade fortificada inscritas na história marítima do oeste da Charente. O município inclui nomeadamente Marennes, conhecida pela sua ostricultura, e Brouage, uma antiga praça-forte com muralhas bem preservadas. Há paisagens de bacias, "claires" e sapais que marcam a atividade local. O lugar atrai tanto os entusiastas do património quanto os visitantes em busca de natureza e produtos do mar.

Património e história

A cidade fortificada de Brouage continua a ser o testemunho mais visível da história militar e portuária da região, com as suas muralhas e a organização urbana do século XVII. Nos bairros antigos de Marennes, algumas casas e antigos cais recordam o papel da cidade como porto de comércio. A evolução da linha costeira e a atividade das salinas moldaram este território desde a Idade Média.

Natureza e paisagens

As bacias ostrícolas e as claires oferecem uma paisagem de linhas de água, prados salgados e aves migratórias. A proximidade do Pertuis d'Antioche e dos sapais favorece a observação de limícolas e andorinhões na primavera e no outono. Os percursos cicláveis e os trilhos pedestres frequentemente margeiam estas zonas húmidas.

Gastronomia

A região é célebre pela Ostra de Marennes‑Oléron, afinada em claires, cuja cor verde característica provém do plâncton e dos métodos locais de afinamento. Peixes, mariscos e produtos do estuário aparecem nos menus dos restaurantes e junto dos pequenos produtores.

A não perder

• Cidade fortificada de Brouage: passeio pelas muralhas e descoberta do urbanismo militar.
• Bacia de Marennes-Oléron: observatório da ostricultura e das claires.
• As claires: zonas de afinamento das ostras, visíveis a partir dos trilhos.
• Porto de Marennes: cais, mercados de peixe e embarques para a baía.
• Caminhos costeiros e ciclovias: para contornar sapais e salinas.