Marennes-Hiers-Brouage [Services]

Marennes-Hiers-Brouage (Charente-Maritime, Franța)

Marennes-Hiers-Brouage reunește o linie de coastă, saline și un oraș fortificat înscrise în istoria maritimă a vestului Charente. Comunele includ în special Marennes, cunoscut pentru cultura stridiilor, și Brouage, o fostă cetate cu ziduri bine conservate. Există peisaje de bazine, "claires" și câmpuri de nămol care ritmează activitatea locală. Locul atrage atât pasionații de patrimoniu, cât și vizitatorii în căutare de natură și produse din mare.

Patrimoniu și istorie

Orașul fortificat Brouage rămâne cea mai vizibilă mărturie a istoriei militare și portuare a regiunii, cu zidurile sale și organizarea urbană din secolul al XVII-lea. În cartierele vechi ale Marennes, câteva case și foste chei amintesc rolul orașului ca port de schimb. Evoluția liniei țărmului și activitatea salinelor au modelat acest teritoriu din Evul Mediu.

Natură și peisaje

Bazinele pentru creșterea stridiilor și claires oferă un peisaj de linii de apă, pajiști sărate și păsări migratoare. Vecinătatea Pertuis d'Antioche și a câmpurilor de nămol favorizează observarea limicolelor și a rândunicilor de mare primăvara și toamna. Traseele ciclabile și potecile de drumeție urmează adesea aceste zone umede.

Gastronomie

Regiunea este celebră pentru Stridia Marennes‑Oléron, maturată în claires, a cărei culoare verde caracteristică provine din plancton și din metodele locale de maturare. Pești, scoici și produse din mlaștină se regăsesc în meniurile restaurantelor și la micii producători.

De neratat

• Oraș fortificat Brouage: plimbare pe ziduri și descoperirea urbanismului militar.
• Bazinul Marennes-Oléron: observator al ostreiculturii și al claires.
• Claires: zone de maturare a stridiilor, vizibile de pe trasee.
• Portul Marennes: chei, piețe de pește și îmbarcări către golf.
• Poteci de coastă și piste ciclabile: pentru a străbate câmpurile de nămol și salinele.