SUD

Capendu (Aude, France)

Capendu è un villaggio vitivinicolo situato sulle pendici del Minervois, a breve distanza dalla città di Carcassonne. Il borgo conserva un’atmosfera rurale e strade antiche dove si mescolano case in pietra e facciate intonacate. Il paesaggio circostante è dominato dai vigneti e dalla garriga, offrendo un mix di colori a seconda delle stagioni. È una base tranquilla per chi vuole esplorare il Languedoc vitivinicolo senza l’afflusso turistico dei grandi centri.

Patrimonio e storia

Il villaggio mantiene un’impronta medievale visibile nella pianta del centro e in alcuni edifici antichi. La chiesa parrocchiale, nel cuore del borgo, segnala l’antichità del luogo e spesso serve come punto di riferimento per le passeggiate. Si trovano anche tracce di attività rurali e viticole sviluppatesi qui per diversi secoli.

Natura e paesaggi

I colli circostanti offrono bei panorami sulle file di viti e sulla garriga punteggiata di arbusti e pini. I sentieri locali permettono passeggiate a piedi o in bicicletta, con panorami sulla campagna del Minervois e, con tempo sereno, sui rilievi più lontani.

Gastronomia e vini

Capendu è inserito nel terroir del Minervois (AOC): domaine e cantine producono vini rossi e rosati caratteristici della regione. Le tavole locali valorizzano i prodotti del Languedoc — olio d’oliva, formaggi, salumi — spesso serviti in osterie vicine.

Atmosfera e vita locale

Il ritmo del villaggio resta calmo, punteggiato da mercati di prossimità e dalla vendemmia in autunno. L’accoglienza è decisamente campagnarda: artigiani, viticoltori e piccole aziende animano la vita quotidiana.

Da non perdere

• Minervois (AOC) — scoperta dei vini e degustazioni presso produttori locali.
• Carcassonne — la città medievale nelle vicinanze, utile per una gita di un giorno.
• I colli viticoli — escursioni e panorami sui vigneti.
• La garriga — passeggiate profumate e osservazione della flora mediterranea.
• La chiesa parrocchiale — punto di riferimento storico nel cuore del borgo.