Place Brassens

Marennes-Hiers-Brouage (Charente-Maritime, France)

Marennes-Hiers-Brouage brengt kustlandschappen samen, een oestertraditie en een verrassende vestingstad. De nieuwe gemeente is ontstaan uit de samenvoeging van verschillende historische kernen: Marennes, met zijn oesterbekken, en Brouage, zijn bolwerk met zichtbare verdedigingswerken. Men komt voor oesters gerijpt in claires, voor de verandering van landschap van de zoutmoerassen en voor wandelingen aan het water. De plaats combineert landelijk erfgoed en maritieme activiteiten in een omgeving die sterk verbonden is met de vloedlijn.

Erfgoed en geschiedenis

Brouage behoudt een vestingstad met brede verdedigingswerken en de sfeer van een oude militaire haven. De plek was lange tijd een handelsknooppunt tussen land en zee; de vestingwerken en glacis zijn te voet te ontdekken. In Marennes komt het erfgoed ook tot uiting in de kades, de oude pakhuizen en enkele kerken in het centrum.

Natuur en landschappen

Het gebied wordt gedomineerd door de oesterbekkens, de claires en de slikken die veranderende vergezichten bieden afhankelijk van het tij. Deze leefgebieden trekken trekvogels aan en maken het mogelijk een goed bewaarde kustnatuur te observeren. De kleuren zijn bijzonder fotogeniek bij zonsopgang en tegen het einde van de dag.

Gastronomie en vakmanschap

De lokale faam berust op de Marennes-Oléron-oester, gerijpt in claires, vers aangeboden op markten en bij producenten. De oesterhutten op het bekken bieden directe proeverijen, vaak vergezeld van brood, boter en een regionale droge witte wijn.

Niet te missen

• De vestingstad Brouage: wandeling over de verdedigingswerken en uitzicht over de glacis.
• De oesterbekkens: ontdek het werk van de oesterkwekers en de claires.
• De markt van Marennes: verse oesters en lokale producten.
• De kustpaden: wandelingen te voet of per fiets tussen slikken en polders.
• De oesterhutten: proeverij bij de producent.