Place Brassens

Marennes-Hiers-Brouage (Charente-Maritime, France)

Marennes-Hiers-Brouage łączy krajobrazy nadmorskie, tradycję hodowli ostryg i zaskakujące miasto warowne. Nowa gmina powstała z połączenia odrębnych historycznych ośrodków: Marennes, z jego basenem ostrygowym, oraz Brouage, twierdzą z widocznymi murami obronnymi. Przyjeżdża się tu dla ostryg pielęgnowanych w claire, dla odmiany scenerii słonych bagien i na spacery nad wodą. Miejsce łączy dziedzictwo lądowe i działalność morską w otoczeniu ściśle związanym z litoralem.

Dziedzictwo i historia

Brouage zachowuje miasto warowne z szerokimi murami obronnymi i atmosferą dawnego portu wojskowego. Miejsce przez długi czas było punktem wymiany handlowej między lądem a morzem; jego fortyfikacje i glacis można odkrywać pieszo. W Marennes dziedzictwo widać także na nabrzeżach, w starych magazynach i w kilku kościołach centrum.

Przyroda i krajobrazy

Terytorium dominuje baseny ostrygowe, claires i mułowiska, które oferują zmieniające się perspektywy w zależności od pływów. Te środowiska przyciągają ptaki wędrowne i pozwalają obserwować zachowaną przyrodę nadmorską. Kolory są szczególnie fotogeniczne o świcie i pod koniec dnia.

Gastronomia i know-how

Lokalna sława opiera się na ostrydze Marennes-Oléron, pielęgnowanej w claire, oferowanej świeżej na targach i u producentów. Szałasy ostrygowe na basenie umożliwiają bezpośrednie degustacje, często podawane z chlebem, masłem i regionalnym wytrawnym białym winem.

Co warto zobaczyć

• Miasto warowne Brouage: spacer po murach obronnych i widoki na glacis.
• Baseny ostrygowe: poznanie pracy ostrygowców i claires.
• Targ w Marennes: świeże ostrygi i produkty lokalne.
• Szlaki przybrzeżne: spacery pieszo lub na rowerze między mułowiskami a polderami.
• Szałasy ostrygowe: degustacja u producenta.