Place Brassens

Marennes-Hiers-Brouage (Charente-Maritime, France)

Marennes-Hiers-Brouage reunește peisaje de coastă, o tradiție în cultivarea stridiilor și un oraș fortificat surprinzător. Noua comună rezultă din reunirea unor centre istorice distincte: Marennes, cu bazinul său ostricol, și Brouage, cetatea sa cu remparuri vizibile. Oamenii vin pentru stridiile maturate în claire, pentru schimbarea de peisaj a mlaștinilor sărate și pentru plimbările la malul apei. Locul combină patrimoniul terestru și activitățile maritime într-un cadru strâns legat de țărmul intermareal.

Patrimoniu și istorie

Brouage păstrează o cetate fortificată cu remparuri largi și atmosfera unui vechi port militar. Situl a fost mult timp un punct de schimb comercial între uscat și mare; fortificațiile și glacisul pot fi descoperite pe jos. În Marennes, patrimoniul se regăsește și în cheiuri, în vechile depozite și în câteva biserici din centrul orașului.

Natură și peisaje

Teritoriul este dominat de bazine ostricole, claires și bălți de nămol care oferă perspective schimbătoare în funcție de maree. Aceste medii atrag păsări migratoare și permit observarea unei naturi litoral păstrate. Culorile sunt deosebit de fotogenice la primele ore ale dimineții și spre sfârșitul zilei.

Gastronomie și meșteșug

Renumele local se bazează pe stridia Marennes-Oléron, maturată în claire, oferită proaspătă pe piețe și la producători. Căsuțele ostricole din bazin permit degustări directe, adesea însoțite de pâine, unt și un vin alb sec regional.

De neratat

• Cetatea fortificată Brouage: plimbare pe remparuri și priveliști asupra glacis-urilor.
• Bazinele ostricole: descoperiți munca ostricultorilor și claires.
• Piața din Marennes: stridii proaspete și produse locale.
• Potecile de coastă: plimbări pe jos sau cu bicicleta între bălți de nămol și poldere.
• Căsuțele ostricole: degustare la producător.