Reims - Sillery

Sillery (Marne, France)

Sillery is een wijnbouwdorp gelegen op de hellingen van de Montagne de Reims, nabij Reims. Het maakt deel uit van het terroir van de appellatie Champagne en biedt terrassen met wijngaardlandschappen, vaak aangeplant op krijtachtige bodems. Het dorp behoudt een landelijke sfeer verbonden met de wijnbouw en de productie van mousserende wijn. Het is een veelvoorkomende stop voor wie de Champagneroutes verkent.

Erfgoed en geschiedenis

Het gebied van Sillery getuigt van een lange wijngaardgeschiedenis: percelen die al eeuwen worden bewerkt en sporen van ontginning van het onderliggende krijt. Kelders uitgehouwen in het krijt maken integraal deel uit van het lokale erfgoed en dienen voor het rijpen van flessen. Het landschap wordt ook gekenmerkt door stenen wijnmakershuizen en clos omgeven door aarden wallen.

Natuur en landschappen

De hellingen bieden mooie uitzichten over de vlakte en de beboste massieven van de Montagne de Reims. Zuidelijk georiënteerde hellingen bevorderen de rijping van de druiven. Wandelingen tussen de rijen wijnstokken, afhankelijk van het seizoen, maken het mogelijk wilde bloemen en de indeling van de percelen typisch voor de Champagnewijngaard te observeren.

Activiteiten en wijntoerisme

Men kan familie-kelders bezoeken en deelnemen aan begeleide proeverijen om de specifieke eigenschappen van het terroir te begrijpen. Verschillende wandelpaden en kleine wegen maken het mogelijk de wijngaarden te ontdekken te voet of per fiets. Bezoeken worden vaak op afspraak georganiseerd bij onafhankelijke wijnbouwers.

Niet te missen

• De wijngaarden van Sillery: wandelingen tussen zuid-exponerende percelen.
• Kelders uitgehouwen in het krijt: koele, Duits aandoende sfeer voor het rijpen.
• Proeverij bij een wijnbouwer: ontdekking van lokale Champagne-cuvées.
• Uitzichtpunt op de Montagne de Reims: panorama's over het dal en de hellingen.
• Wandelroutes: paden die de clos en bosjes doorkruisen.