Reims - Sillery

Sillery (Marne, France)

Sillery é uma aldeia vitivinícola situada nas encostas da Montagne de Reims, perto de Reims. Faz parte do terroir da denominação Champagne e oferece paisagens de vinhas em terraços, frequentemente plantadas em solos calcários. A povoação mantém uma atmosfera rural ligada ao cultivo da vinha e à produção de vinho espumante. É uma paragem comum para quem explora as rotas do Champagne.

Património e história

O território de Sillery testemunha uma longa história vitivinícola: parcelas cultivadas há vários séculos e vestígios da exploração do calcário subjacente. As caves escavadas no calcário fazem parte integrante do património local, servindo para o envelhecimento das garrafas. A paisagem também é marcada por casas de viticultores em pedra e por clos delimitados por taludes.

Natureza e paisagens

As encostas oferecem belas vistas sobre a planície e os maciços arborizados da Montagne de Reims. As vertentes voltadas a sul favorecem a maturação da uva. Passeios entre os talhões de vinha, consoante a estação, permitem observar flores silvestres e a disposição das parcelas típica da vinha champanhesa.

Atividades e enoturismo

É possível visitar caves familiares e participar em provas comentadas para compreender as especificidades do terroir. Vários trilhos de caminhada e pequenas estradas permitem descobrir as vinhas a pé ou de bicicleta. As visitas organizam-se muitas vezes por marcação junto de viticultores independentes.

A não perder

• As vinhas de Sillery: passeios entre parcelas com exposição sul.
• Caves escavadas no calcário: atmosfera fresca e de tom alemão para o envelhecimento.
• Prova numa adega: descoberta das cuvées locais de Champagne.
• Miradouro na Montagne de Reims: panoramas sobre o vale e as encostas.
• Percursos de caminhada: trilhos que atravessam os clos e os bosquetes.