Aire de Beaune
Équipements et services
Description
Tourisme
Beaune (Côte-d'Or, Francia)
Beaune è la capitale storica dei vini della Borgogna, situata nel cuore dei vigneti della Côte de Beaune. La città conserva un centro medievale compatto, adatto alle passeggiate a piedi. Vi è un’offerta enologica ricca, dalle cantine familiari alle grandi maison, oltre a eventi rilevanti legati al vino. Beaune attira sia gli appassionati di storia sia chi cerca di degustare i terroir borgognoni.
Patrimonio e storia
Il simbolo più famoso è l’Hôtel-Dieu (Hospices de Beaune), fondato nel 1443, notevole per il tetto in tegole smaltate policrome. La Collégiale Notre-Dame vicina testimonia le trasformazioni dal Medioevo al gotico. Le mura e alcune porte antiche ricordano il ruolo strategico e commerciale di Beaune nel corso dei secoli.
Gastronomia e vini
Beaune è una porta d’ingresso per le denominazioni locali: si degustano regolarmente Pinot Noir e Chardonnay provenienti dalla Côte de Beaune. Le cantine propongono degustazioni, visite in cantina e acquisti al dettaglio. La cucina borgognona (con piatti come il bœuf bourguignon, le lumache e i salumi regionali) accompagna naturalmente questi vini.
Architettura e musei
Oltre ai tetti policromi, gli hôtel particuliers dei secoli XVI–XVII costeggiano le vie del centro. Il Musée du Vin de Bourgogne offre un panorama delle pratiche viticole e degli attrezzi tradizionali. I mercati coperti animano la piazza centrale e forniscono un quadro concreto dello stile di vita locale.
Attività e paesaggi
I vigneti circostanti si prestano a escursioni a piedi o in bicicletta, con itinerari segnalati verso i primi versanti della denominazione. Le degustazioni e le visite alle tenute permettono di comprendere la nozione di terroir propria della regione. A novembre, la vendita degli Hospices de Beaune attira un pubblico internazionale.
Da non perdere
- Hôtel-Dieu (Hospices de Beaune): visita dell’edificio, delle sale e del tetto policromo.
- Collégiale Notre‑Dame: architettura gotica e atmosfera contemplativa.
- Musée du Vin de Bourgogne: esposizione sulle tecniche e la storia vitivinicola.
- I mercati di Beaune: prodotti locali e banchi golosi nella piazza centrale.
- Strade dei vigneti: escursioni e degustazioni nelle denominazioni della Côte de Beaune.