Aire de Beaune
Équipements et services
Description
Tourisme
Beaune (Côte-d'Or, Frankreich)
Beaune ist die historische Hauptstadt der Burgunderweine, gelegen im Herzen der Weinberge der Côte de Beaune. Die Stadt bewahrt eine kompakte mittelalterliche Altstadt, ideal zum Zu-Fuß-Gehen. Es gibt ein reiches oenologisches Angebot, von Familienkellern bis zu großen Häusern, sowie bedeutende Weinveranstaltungen. Beaune zieht sowohl Geschichtsinteressierte als auch Weinliebhaber an, die die burgundischen Terroirs probieren möchten.
Kulturerbe und Geschichte
Das bekannteste Symbol ist das Hôtel-Dieu (Hospices de Beaune), gegründet 1443, bemerkenswert für sein Dach aus polychromen glasierten Ziegeln. Die benachbarte Collégiale Notre-Dame zeugt von den Veränderungen vom Mittelalter zur Gotik. Die Stadtmauern und einige alte Tore erinnern an Beaunes strategische und kommerzielle Rolle im Laufe der Jahrhunderte.
Gastronomie und Weine
Beaune ist ein Tor zu den lokalen Appellationen: Hier werden regelmäßig Pinot Noir und Chardonnay aus der Côte de Beaune verkostet. Die Kellereien bieten Verkostungen, Besichtigungen des Weinguts und Einzelhandel. Die burgundische Küche (z. B. bœuf bourguignon, Schnecken und regionale Wurstwaren) passt natürlich zu diesen Weinen.
Architektur und Museen
Neben den polychromen Dächern säumen Stadtvillen aus dem 16.–17. Jahrhundert die Straßen des Zentrums. Das Musée du Vin de Bourgogne bietet einen Überblick über vinifizierende Praktiken und traditionelle Werkzeuge. Die überdachten Märkte beleben den zentralen Platz und geben einen konkreten Einblick in die lokale Lebensweise.
Aktivitäten und Landschaften
Die umliegenden Weinberge eignen sich zum Wandern oder Radfahren, mit markierten Routen zu den ersten Hängen der Appellation. Verkostungen und Besuche der Domänen vermitteln das Verständnis für den in der Region typischen Terroirbegriff. Im November zieht der Verkauf der Hospices de Beaune ein internationales Publikum an.
Unbedingt besuchen
- Hôtel-Dieu (Hospices de Beaune): Besichtigung des Gebäudes, der Säle und des polychromen Dachs.
- Collégiale Notre‑Dame: gotische Architektur und kontemplative Atmosphäre.
- Musée du Vin de Bourgogne: Ausstellung zu Techniken und Weinbaugeschichte.
- Die Märkte von Beaune: regionale Produkte und verlockende Stände auf dem zentralen Platz.
- Weinrouten: Ausflüge und Verkostungen in den Appellationen der Côte de Beaune.